リベンジ ロール。

昨日、失敗したロールケーキをリベンジでもう１回作ってみました。

You Tubeで作り方を動画で確認し、同じようにやってみました。

やっぱり卵は別立ての方がふっくらなります。

スポンジはきちんと冷ましてからはがすとすんなり剥がれました。

まずは、この状態に。

そこからくるくるとお寿司を巻く要領で。

一度冷蔵庫で冷やすとクリームが固まって切りやすいです。

そりゃぁ、売ってるみたいにきれいにはできてないけど、１日での改良にしては良くできた方だと思います。（自画自賛）