芋、いも、イモ。芋三昧。

今日は、久々に休日出勤。

といっても仕事をしに行ったのではありません。

お芋パーティーで余ったイモを取りに行きました。

すでに茹でて潰したイモ、約２キロ。

どうしようかと考え、スィートポテトはもうMt、Atが金曜日に作ってきてくれたので、「さつまいもパウンドケーキ」と「さつまいもマフィン」を大量につくりました。

月曜日に職員室で配りまくり（押しつけまくり？）ます！

【さつまいもマフィン】

・小麦粉　１４０ｇ

・ベーキングパウダー　小１

・バター　４０ｇ

・さつまいも　１５０ｇ

・砂糖　３０ｇ

・たまご　１個

・はちみつ　大１

・黒ゴマ　大１

・牛乳　１００ｇ

【さつまいもパウンドケーキ】

・小麦粉　１１０ｇ

・ベーキングパウダー　小１

・さとう　６５ｇ

・バター　８０ｇ

・たまご　２個

・さつまいも　３５０ｇ

・はちみつ　大１

・黒ゴマ　大２

パウンドは４つ作ったのですが、最後の１個は黒ゴマがなくなったので、レーズンを入れました。

（写真のはレーズン）

さつまいもと黒ゴマって合うわ～、大学芋のよう。

オーブンフル回転で４時間・・・・・。疲れました。